За первый месяц работы в новом пространстве участники проекта успешно адаптировались к профессиональной среде. Обучение проходит с использованием специализированного оборудования и технологий, максимально приближенных к условиям реальной кулинарной практики. Переход в новое помещение не повлиял на темпы занятий — напротив, процесс стал более структурированным и уверенным.
В ходе занятий участники осваивают навыки приготовления сложных блюд, требующих точности, соблюдения технологических процессов и командного взаимодействия. Среди них — фаршированные перцы, голубцы, фрикадельки, чебуреки, котлеты, а теперь и мясные рулеты, запеченные в новой печи.
Отмечается положительная динамика в формировании бытовых и профессиональных навыков: участники проекта уверенно работают с кухонным инвентарём и техникой, демонстрируют высокий уровень концентрации и заинтересованности, проявляют инициативу в освоении новых рецептов и процессов.
Проект «Вектор на самостоятельность. Интеграционные мастерские для людей с ментальными нарушениями» реализуется при поддержке Фонда президентских грантов и направлен на развитие навыков самостоятельной жизни и социальной интеграции.